秘訣在要用蛋的蛋白質去吸掉白飯的水分
黃金炒飯用蛋黃，翠綠炒飯用蛋白+菠菜汁
1.把蛋黃倒進白飯裡，用手均勻抓開
2.熱鍋把混好蛋黃的飯倒進去炒，注意要由下往上翻，不可用鏟子壓
3.蛋的香味出來後，把佐料加下去
4.完成
簡單的炒飯要炒得好吃也是有秘訣的呢~
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- Sep 04 Sun 2011 02:55
[食譜] 黃金炒飯
秘訣在要用蛋的蛋白質去吸掉白飯的水分
黃金炒飯用蛋黃，翠綠炒飯用蛋白+菠菜汁
1.把蛋黃倒進白飯裡，用手均勻抓開
2.熱鍋把混好蛋黃的飯倒進去炒，注意要由下往上翻，不可用鏟子壓
3.蛋的香味出來後，把佐料加下去
4.完成
簡單的炒飯要炒得好吃也是有秘訣的呢~
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