伊家之言

基本資料
別名：
英名：rosemary
學名：Rosmarinus officinalis
科名：唇形科
分布：原產於地中海地區

特徵：
1.多年生常綠小灌木。依植株的形狀可以分為二大類型，一類是主幹向上生長的直立型，另一類為枝條橫向生長的匍匐型，直立型的種類植株高度可以生長至1.5公尺高。
2.葉對生，針狀革質，長2-4公分，寬0.2-0.5公分。葉面綠色；葉背白色，長有濃密的短綿毛。
3.夏季開唇形花，輪生於葉腋中，顏色有白色、粉紅色、紫色及藍色。

培育：
1.在春秋兩季皆可分株扦插
2.耐熱、耐寒，抗旱性佳，忌潮濕。
3.日照須充足，施肥恰當、良好通風
4.土壤以排水良好之肥沃京質壤土為佳。

用途：可盆栽觀賞或圍籬。

藥草功效：
1.健胃
2.發汗
3.治頭痛、安神。4.助消化

歷史傳說：
1.迷迭香的拉丁名稱「rosmarinus」，意指來自"dew"(ros)和"sea"(marinus), 或"dew of the sea"。因為特別耐旱，所以在許多地方認為迷迭香只需要來自海上的水氣就能存活。
2.羅馬人相信可以增加記憶力，因此學生有時會在身上配戴迷迭香。


＊～伊西爾的經驗～＊

1.千萬不要澆太多水！水太多會呈現乾枯狀態，很多人會以為水不夠繼續拼命澆，然後就死了。迷迭香不需要天天澆，3天~1周澆水都是可以的(視自己的盆栽狀況而定)
2.它可以長得很大叢，所以如果要廚房常拿來用的話，盆子不要太小氣，可以大一點，讓它有空間長。
3.要修剪，先修剪過密集的(通風)，再來調整樹型。

食用範圍：全株可食。
1.香料鹽：乾燥的葉子和鹽一起研磨成粉，個人偏好1:1。也可以再加入黑胡椒粒，比例是2:1:2。基本上是隨個人喜好調整。
2.花草茶
3.點心
4.菜餚