伊家之言

自己種了香草之後，總會遇到要大修的時候(ex:度夏)，這時候保存的方法就變得很重要了。有好幾種方法可以自己乾燥保存


首先要將剪下來的枝葉洗淨，挑去枯黃不要的部分。


就算看起來很乾淨，實際上還是有不少灰塵。


微波爐烘乾法


將藥草放在盤子上(也可以墊一張廚房紙巾)，置於微波爐內，以低溫微波1~2分鐘。照片中的是原生百里香。


然後拿出來檢查一下乾燥狀況，不夠乾的就再去微波1~2分鐘。切記，使用微波爐烘乾一定要以短時多次的方式，而且人一定要在旁邊看著。
伊西爾曾經就有一次設定太長的時間，結果藥草就在微波爐裡燃燒起來了!!!!真的是很恐怖的經驗!!!


乾燥完成後就可以收進密封袋裡，我還會再把密封袋收進樂扣樂扣的保鮮盒裡，方便收納。


這是齒葉薰衣草。
可以看到燒斷的痕跡，明明只有用低溫的一分半，還是發出劈啪的一聲火花，嚇得我趕快關掉微波爐。不知道是不是水分太多了，但是已經不敢再嘗試了，於是齒葉薰衣草就改用陰乾這種比較安全的方式。


布袋陰乾法


這是乾燥好的成品(齒葉薰衣草)。
將藥草放在廚房紙巾上，吸乾水份並通風至表面些微乾燥之後，放入棉布袋(細目洗衣袋也可以，看自己的需求)，放置於通風良好、溫度適宜、無陽光直射的地方，我是放在雙門式的衣櫃裡(因為衣櫃一定會放乾燥劑，還可以順便薰香衣物)，大約一兩個禮拜可以檢查一次乾燥情況，成品一樣也是收入密封袋中。