基本資料
別名：牛至
英名：Oregano
學名：Origanum vulgare (L.)
科名：唇形花科
分布：原產於於西亞、歐洲至北非與地中海區域
特徵：
1.多年生草本，具匍匐性，莖基部木質化。
2.果實為小堅果，棕褐色，種子極小。
3.常被誤認為馬鬱蘭。
培育：
1.喜日照充足、排水良好及pH6-8之鹼性土壤。耐寒、耐旱。
2.種子、分株、扦插繁殖。開花後，應給予適當修剪。
3.採收時，從離地面5至10公分的莖部割收並保留宿根，促進莖葉繼續重長。
4.通常，在3-4年後，植株開始木質化時，則必須重新種植。
5.勒岡與花椰菜混植佳，惟忌與青花菜及甘藍種在一塊。在蟲害方面有紅蜘蛛、粉蝨及薊馬。
用途：
1.常被用於燒烤食品的調味，增添風味並可幫助消化，以及添加於木炭中煙薰食物。
2.用以沐浴消除疲勞。
藥草功效：
1.中醫理論認為具有解表、理氣、清暑等功效，應用於感冒發熱、中暑、黃疸等的治療上。
2.奧勒岡與百里香混合所泡製的香草茶，對於咳嗽及支氣管炎有不錯的效果。將乾燥奧勒岡及百里香各15公克，加上10公克的甘草，再加入水及蜂蜜，以慢火燜煮所得之糖漿，對於治療胸咳及支氣管炎有效。
3.有助於刺激胃部，食慾、處理打嗝及消化不良。
4.使用於靜脈竇治療和關節炎治療。
5.強力止痛劑。
6.天然防腐劑、抗黴菌劑、抗病毒劑及抗菌劑。
歷史傳說：
＊～伊西爾的經驗～＊
食用範圍：全株可食。
花草茶
菜餚
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